RESTAURANTS

LE SECRET DE LA CUISINE MEDITERRANEENNE

Si vous vous demandez quel est le secret de la cuisine méditerranéenne, tant suggérée comme l'une des plus saines au monde, nous vous le dévoilerons sans hésiter. Le secret réside dans la simplicité de préparation, des aliments simples et sains et des herbes médicinales.

Ces saveurs et arômes distinctifs n'ont pas besoin de recettes longues et complexes. Ils n'ont même pas besoin de passer des heures avec des casseroles et des bols. Ils ont besoin de simplicité, qui mêlera les bienfaits de la mer, de l'air méditerranéen et de la terre. Avec les épices caractéristiques, un mélange unique de nature et de tradition est obtenu.

RECETTE TRADITIONNELLE DES CUISINIERS DE CRIKVENICA

Traditionnellement, selon d'anciennes recettes, mais avec innovation, créativité et une touche de modernité. Telles sont les caractéristiques des spécialités que les chefs de Crikvenica se feront un plaisir de vous préparer aujourd'hui.

Voici ce que vous pouvez déguster uniquement sur la Riviera de Crikvenica:

• Crkveniške rupice
• Anchois salés à la Sveta Jelena
• Beignets Selački puhanci
• Gâteau Frankopan
• Et plein d’autres délices...

Ces plats sont basés sur une recette traditionnelle, et cachent l'alliance parfaite du chaud et du froid, du sucré et du salé. Ils évoquent autrefois, et pourtant dégagent une odeur et un goût différents, plus attrayants.

Chacun d'eux contient un ingrédient secret, qui en fait une véritable poésie dans votre assiette.

Pour connaître les plats traditionnels de cette région, jetez un œil au “LIVRE DE RECETTE DE NOS GRAND-MERES”, qui est une machine à remonter le temps gastronomique avec une description de l'importance du patrimoine matériel et immatériel. Une machine à remonter le temps qui évoque la chaleur de la maison et les odeurs et saveurs inoubliables de la cuisine côtière indigène.

Avec le “LIVRE DE RECETTE DE NOS GRAND-MERE”", vous pouvez vous-même créer une telle magie culinaire dans votre maison.

LE POISSON - ROI DE LA GASTRONOMIE

Le poisson bleu et blanc, préparé d'une multitude de manières imaginatives, devrait être le "point de départ" de votre séjour sur la Riviera de Crikvenica. Vous vous souviendrez de cette expérience!

Une rangée de fruits de mer, puis une rangée d'épices parfumées avec l'ajout d'huile d'olive, cet élixir unique jaune doré aux tons verts, entre les mains d'un excellent chef deviendra une symphonie que vous ressentirez longtemps sur votre palais.