Gastro

TAJNA MEDITERANSKE KUHINJE

Ako ste se pitali u čemu je tajna mediteranske kuhinje, toliko sugerirane kao jedne od najzdravijih na svijetu, otkrit ćemo vam bez zadrške – tajna je u jednostavnosti pripreme, jednostavnosti namirnica i ljekovitim začinima.

Ti osebujni okusi i mirisi mediteranske kuhinje ne trebaju dugačke i složene recepture. Ne traže ni višesatno druženje s tavama i zdjelama. Njima treba jednostavnost, koja u sebi isprepliće blagodati mora, mediteranskog zraka i zemlje. Uz karakteristične začine dobiva se jedinstveni spoj prirode i tradicije.

Mediteranska kuhinja pomaže vrhunskim kuharima da njihova jela uzburkaju brojne ukusne pupoljke.

 

TRADICIONALNA RECEPTURA CRIKVENIČKIH KUHARA

Da. Tradicionalno, prema starinskim receptima, ali uz inovativnost i kreativnost suvremenosti. To su karakteristike specijaliteta koje će vam danas s veseljem pripraviti crikvenički kuhari.

Evo što možete kušati samo na Rivijeri Crikvenica:

  •  Crkveniške rupice
  •  Slani vinćoli na svetojelenski
  •  Selački puhanci
  •  Tortu "Frankopan"
  •  i mnoge druge delicije...

Ova su jela temeljena na tradicionalnoj recepturi, ali kriju u sebi savršene kombinacije toplog i hladnog, slatkog i slanog. Te kombinacije prizivaju neko davno vrijeme, a opet odišu drugačijim, primamljivijim mirisom i okusom.

Svako od njih sadrži neki tajni sastojak, zbog kojega jelo postaje prava poezija na tanjuru.

Kako biste upoznali tradicionalna jela ovoga kraja, zavirite u „KUHARICU NAŠEH NON“, koja predstavlja gastronomski vremeplov s opisom važnosti materijalne i nematerijalne baštine. Vremeplov koji priziva toplinu doma te nezaboravne mirise i okuse autohtone primorske kuhinje.

Uz „KUHARICU NAŠEH NON“, takvu kulinarsku čaroliju možete i vi stvoriti u svome domu.

 

RIBA – KRALJICA GASTRONOMIJE

Plava i bijela riba, pripremljene na mnoštvo maštovitih načina, trebale bi biti "točka na i" vašeg boravka na crikveničkoj rivijeri. Pamtit ćete taj doživljaj!

Red morskih blagodati, zatim red mirisnih začina s dodatkom maslinovog ulja, tog jedinstvenog zlatno -žutog eliksira sa zelenim tonovima, u rukama vrsnog „chefa“ postat će simfonija koju ćete još dugo osjećati na nepcu.

Riba je namirnica zbog koje su mnogi turisti spremni odvojiti više novaca, a primorska i mediteranska kuhinja bez ribe ne mogu!

 

CESTA PLAVE RIBE

Cesta plave ribe“ je gastronomska ponuda koju možete pohoditi tijekom cijele godine na crikveničkoj rivijeri. Uz nju se veže „Tjedan plave ribe“, u sklopu koje lokalni ugostitelji u lipnju predstavljaju svoje specijalitete, a ako ste zainteresirani, tada možete na radionicama naučiti kako pripremiti neka od ovdašnjih tradicionalnih jela.

Naravno, isprobavanje delicija je poželjno, baš kao i ples uz zabavni program.

Plava riba jedna je od najznačajnijih namirnica u prehrani. Njena bogata nutritivna vrijednost ima blagotvoran učinak na zdravlje.

Crikveničani su to znali već od davnih dana, kada su vrsni ribari ovoga kraja bili pravi majstori u lovu na plavu ribu. U 18. stoljeću živjelo se od ribarstva, a odjek toga vremena odzvanja još i danas.

Ne morate biti gurman da biste se zaljubili u mediteransku kuhinju. Samo kušajte! I ako želite doživjeti nezaboravno gastronomsko iskustvo, upravo na „Cesti plave ribe“ bit će vam predstavljena i ponuđena čarolija okusa brojnih tradicionalnih i internacionalnih ribljih specijaliteta.

I najzahtjevnija nepca otiđu zadovoljena!

0
No votes yet