Di cucina delle nostre nonne
Il ricettario “Kuharica našeh non” (Il libro di cucina delle nostre nonne) rappresenta una piccola macchina del tempo gastronomica. Cliccate su questo speciale ricettario delle nostre nonne e vi renderete conto di non aver mai sentito parlare di tali ricette o assaggiato tali piatti. Non esageriamo, perché queste ricette sono state tramandate di generazione in generazione. Durante la preparazione dei piatti si usano principalmente ingredienti che erano disponibili alle famiglie modeste di un tempo, generalmente di pescatori. I piatti preparati sono tuttavia modernizzate e integrate nonché adattate alla vita moderna.
Il ricettario “Kuharica našeh non” dimostra nel modo più bello possibile, con immagini e parole, quanto sia importante preservare il patrimonio, sia materiale che immateriale, poiché esso nasconde conoscenze preziose.
Il ricettario propone piatti semplici e sani, rievoca il calore di casa e regala ad abili cuoche e cuochi profumi e sapori indimenticabili della cucina litoranea locale.
Divertitevi a preparare i piatti e buon appetito!
