CESTA MODRE RIBE
SPREHOD PO CESTI MODRE RIBE
Na Rivieri Crikvenica se ponašamo tudi z nekoliko nenavadno cesto, katere nastanek ni navdihnila znana osebnost ali dogodek, temveč riba. Imenuje se »Cesta modre ribe«. Gre za posebno celoletno gastronomsko ponudbo, ki temelji na dragoceni tradiciji. Modra riba ima izjemno blagodejen učinek na zdravje, kar so Crikveničani vedeli že pred več sto leti. Takrat je bilo ribištvo najpomembnejša dejavnost, številni ribiči iz tega območja pa so bili pravi mojstri svoje obrti ter iskani in cenjeni tudi v daljnih čezoceanskih državah. To je bil čas, ko je bila modra riba vsakodnevna kraljica crikveniških miz in neizogiben del kosila, vmesnega obroka ali večerje.
Na posebnem letaku lahko najdete restavracije in hotele z oznako »Cesta modre ribe«, ki jih lahko obiščete. V svoji stalni ponudbi so izpostavili okusne jedi iz modre ribe.
MESEC MODRE RIBE
Poleg »Ceste modre ribe« je poseben opomnik na bogato tradicijo prireditev »Mesec modre ribe«, v sklopu katere lokalni gostinci septembra predstavijo svoje specialitete. To gastronomsko doživetje ne pomeni samo, da se okušajo slastne in zdrave ribje specialitete, temveč izvajajo tudi druge zanimive aktivnosti. Posebej dinamično in razburljivo je na delavnicah priprave tradicionalnih specialitet iz modre ribe, kjer se tudi vi lahko vsako leto naučite, kako pripraviti okusno in zdravo jed ter doma presenetiti svoje najdražje. Najboljše začimbe modrega tedna so zabavni program, glasba in ples na čistem morskem zraku v prijetni družbi domačinov.
»Cesta modre ribe – Mesec modre ribe« je osvojila tudi srce stroke, zato je leta 2014 v kategoriji tematsko-gastronomske prireditve prejela nagrado »Simply the Best«.
MAJHEN GURMANSKI NASVET ZA KONEC
Vsekakor poskusite slastne »crikveniške rupice«! Na tem območju jih poznajo tudi kot »balice«, »kolubice« in »gunjci«.
Če jih vprašate za recept, vam bo vsakdo z veseljem razkril, kako so jih pripravljale matere in žene ribičev.
