DIE FETTFISCH-ROUTE

Die Fettfisch-Route

Die Fettfisch-Route ist eine kulinarische Reise, die Sie das ganze Jahr über an der Riviera Crikvenica erleben können.
In einer speziellen Broschüre finden Sie Informationen über die Restaurants und Hotels mit dem Fettfisch-Route-Zeichen. Sie bieten das ganze Jahr über leckere Fettfisch-Spezialitäten.
Fettfisch enthält wertvolle Proteine, Vitamine, Mineralien und Omega-3-Fettsäuren.
Das Fettfisch-Route-Projekt wurde von der Fischfangtradition an der Riviera Crikvenica inspiriert, denn in der Vergangenheit standen Fettfische in fast jedem Haushalt als wichtiges Lebensmittel auf dem Speiseplan.

FETTFISCH-WOCHE

Die Fettfisch-Woche findet im Frühling statt, wenn die verlockenden Aromen und Düfte des Mittelmeers noch intensiver sind. Während der Veranstaltung können Sie Fettfisch-Spezialitäten verkosten und an verschiedenen Unterhaltungsprogrammen und interessanten kulinarischen Workshops teilnehmen.

Im Jahr 2014 gewann das Projekt "Fettfisch-Route – Fettfisch Woche" die jährliche Auszeichnung "Simply the Best" in der Kategorie der traditionellen kulinarischen Veranstaltungen.

EIN KULINARISCHER TIPP ZUM SCHLUSS

Probieren Sie unbedingt die Crkveniške rupice!
Dieses Gericht nennt man hier auch Balice, Kolubice oder Gunjci.

Wenn Sie nach dem Rezept fragen, werden Ihnen die Ortsbewohner gerne verraten, wie die Mütter und die Frauen der Fischer dieses Gericht in der Vergangenheit zubereiteten.

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