12. MJESEC PLAVE RIBE

Tijekom rujna i listopada održava se Mjesec plave ribe, vezan uz projekt "Cesta plave ribe", koji je osmislila Turistička zajednica Grada Crikvenice inspirirana bogatom ribarskom prošlošću ovoga kraja. Zašto plava riba? Prije svega, zato što je nekad bila jedna od najvažnijih namirnica u tradicionalnoj prehrani. Osim toga, crikvenički su ribari već u 18. stoljeću bili iskusni i poznati majstori u lovu na plavu, ali i ostalu ribu, a mnogi su od njih svoja znanja i vještine prenosili na generacije ribara diljem svijeta.

Saznajte kako će vas tradicionalna vladarica gastronomije ovoga kraja iznenaditi u „Mjesecu plave ribe“, kako će impresionirati vaša nepca i koji se programi njoj u čast organiziraju.
 

Prezentacija projekta „Cesta plave ribe“ i otvaranje „Mjeseca plave ribe“

20.9. – PETAK – CENTAR - OTVARANJE 18:00 – 24:00
18:00  Dječji program – „More boja“ – likovna i istraživačka radionica i edukativna memory igra na temu    plave ribe
18:00  Cooking show: chef  Stiven Vunić – priprema jela: „Lokarda na focacci“  i „Inćun u plavom“
            voditelji programa: Domagoj Jakopović – Ribafish i Gracian Čop
18:00  „More na pijatu“  - posebna ponuda jela od plave ribe by „Jarun ideja“
18:00  „Blue – Fish & Cocktails“ – ponuda koktela i jela od plave ribe
18:00 Vinski kantuni – udruga „Kvarner Wines“, „Grand Village Estate Winery“, Udruga vinara vinogradara i maslinara „Sv. Lucija“
20:00  Zabavno-glazbeni program: Klapa „Cambi“ i „Trio Crikvenica“

21.9. – SUBOTA – CENTAR 18:00 – 24:00
18:00  Dječji program – „Igre, pjesme, priče i sve što se riba tiče“ (predstava, priče i igre za djecu)
18:00  „Jadranska tuna iz mora na pijat” by „Jadran“ – chef Dražen Mihajlović
- dolazak ribarskog broda s tunom u crikveničku luku
voditelji programa: Domagoj Jakopović – Ribafish i Gracian Čop
-      priprema jela od svježe jadranske tune:
Tuna steak s povrćem na žaru
Tartar od tune
Tuna sushi: nigiri tuna, maki tuna, California tuna s krastavcem, sriracha s japanskom majonezom
18:00  „More na pijatu“  -  posebna ponuda jela od plave ribe by „Jarun ideja“
18:00    „Blue – Fish & Cocktails“ – ponuda koktela i jela od plave ribe
18:00 Vinski kantuni – Udruga „Vina kvarnera“, „Grand Village Estate Winery“, Udruga vinara   vinogradara i maslinara „Sv. Lucija“
20:00 Zabavno-glazbeni program: Tedi Spalato i „Trio Crikvenica“

22.9. – NEDJELJA – CENTAR 18:00 – 24:00
18:00  Dječji program – „Riblji svijet“ – radionica i animacija za djecu i edukativna memory igra na temu plave ribe
18:00   Cooking show – by restoran „Burin“  -  chef Nikola Udovičić
voditelji programa: Domagoj Jakopović – Ribafish i Gracian Čop
18:00   „More na pijatu“  - posebna ponuda jela od plave ribe by „Jarun ideja“
18:00   „Blue – Fish & Cocktails“ – ponuda koktela i jela od plave ribe
18:00    Vinski kantuni – Udruga „Vina Kvarnera“, „Grand Village Estate Winery“, Udruga vinara vinogradara i maslinara „Sv. Lucija“
20:00  Zabavno-glazbeni program: Glazbeni sastav „Vigor“ i „Trio Crikvenica“

Tijekom ovogodišnjeg najplavijeg mjeseca na Rivijeri Crikvenica, „Mjeseca plave ribe“, osam restorana 28. rujna 2024. povezujemo u projektu „Crikvenica Food & Wine Walk“, koji uključuje više nego zanimljivu hedonističku rutu od Jadranova do Selca.

28.9. Crikvenica Food & Wine Walk
10:00 Polazak iz centra Jadranova – šetnja do Selca uz degustaciju vina i specijaliteta od plave ribe na čak 8 lokacija uz glazbeni program i brojna iznenađenja.
Kotizacija iznosi 65,00 EUR
Prijaviti se možete putem e-maila: prijava@tzg-crikvenice.hr ili ulaznicu kupiti putem sustava Eventim (čime je prijava automatski zabilježena)
Više informacija na: https://www.rivieracrikvenica.com/crikvenica-selce-dramalj-jadranovo/cri...

U Terraca Bar & Restaurant u Dramlju delicijama će vas razmaziti chefovi Mario Mandarić i Dino Matejčić

29.9. od 14:00 – „The Chef Gang“
posebna ponuda jela od plave ribe  - chefovi Mario Mandarić i Dino Matejčić
Glazba: sastav „Splash“ od  14:00 sati

Želite li razmaziti svoja osjetila na najvišoj razini, za vas smo pripremili „ljubavnu priču“ ribe i vina, točnije, sljubljivanje plave ribe i vina
„PLAVA RIBA U VINSKOM ZAGRLJAJU” 

JELOVNICI

4.10. Crikvenica, restoran Hotela „Esplanade“, 19:00
Meni:
Pršut od tune

****
Pate od dimljenog lososa na kruhu od cjelovitog zrna
Konkase od rajčica

****
Cezar salata s mariniranim i slanim inćunima
Emulzija od agruma i maslinovog ulja

****
File skuše na žaru
Humus, slanutak, zeleni pesto

****
Sabljarka u konfiju
Palenta va meko, mrkva Julienne

****
Jadranska tuna
Mladi špinat, mascarpone, tikvice na žaru

****
Frankopan torta

Uparivanje jela s vinima: sommelierka Lucija Matijević
Glazba: sastav „Coffee Shop Acoustic”
Rezervacije – Hotel „Esplanade”: +385 51 785 006

11.10. Crikvenica, restoran „Burin“, 19:00
Meni:
Pozdrav iz kuhinje

****
Tartar od plave ribe

****
Confit plavica

****
Rupice

****
Tuna na selački

****
Kruška & čokolada

Uparivanje jela s vinima: sommelierka Ines Matić Matešković
Glazba: Klapa “Kala”
Rezervacije – Restoran „Burin”: +385 98 326 625

Tijekom mjeseca posvećenog vladarici tradicionalne gastronomije našega kraja, počastite svoje nepce kreativnim menijima u odabranim ugostiteljskim objektima…

20.9. – 20.10. POSEBNA PONUDA JELA OD PLAVE RIBE
CRIKVENICA: „Karoca“, „Trabakul“, restorani hotela: „Crikvenica“ „Burin“, „Esplanade“, „Miramare“, „Aminess Younique Narrivi“
DRAMALJ: „Domino“
SELCE:  „Ulika“ i restoran Hotela „Marina“

JELOVNICI

OTVARANJE MJESECA PLAVE RIBE 20-22.9. 18:00-24:00

1. “Blue – Fish & Cocktails” 
ponuda koktela i jela od plave ribe
Koktel manifestacije
‘Fisherman’s Mule’ (Gin, blue Curacao, lime, ginger beer, rosemary, lemon)
Tuna burger
Pašticada od tune s palentom kumpiricom 2.0
2. Cooking show
Petak– chef Stiven Vunić
Subota– “Jadran” d.d. – chef Dražen Mihajlović
Nedjelja– chef Nikola Udovičić
3. “Vina Kvarnera” – vinski kantun – posebna ponda lokalnih vina
4. “More na pijatu” – posebna ponuda jela od plave ribe by “Jarun ideja”
pržene papaline
tuna steak, krumpir – blitva
ražnjici od tune s povrćem, pommes frites
skuša na žaru, krumpir – blitva
brudet od skuše, palenta
prženi filet skuše na podlozi od povrća s grilla
pohani filet inćuna, pommes frites
slani filet sardela
tjestenina s tunjevinom
frite

5. “Grand Village Estate Winery” – vinski kantun – posebna ponda lokalnih vina

6. Udruga vinara, vinogradara I maslinara “Sveta Lucija” – vinski kantun – posebna ponda lokalnih vina

Preuzmite program ovdje  download