RISTORANTI

IL SEGRETO DELLA CUCINA MEDITERRANEA

Se vi chiedete quale sia il segreto della cucina mediterranea ovvero una cucina considerata come una delle più sane al mondo, vi diremo subito che il segreto sta nella semplicità degli ingredienti e della preparazione con l'aggiunta di erbe aromatiche.

I sapori e gli aromi caratteristici della cucina mediterranea non richiedono ricette lunghe e complicate. Non è necessario cucinare per ore. Tutto ciò di cui avete bisogno sono prodotti alimentari semplici che racchiudono in sé i benefici del mare, dell'aria e del terreno. Gli ingredienti tipici locali offrono una miscela perfetta di natura e tradizione.

LE RICETTE TRADIZIONALI DEI CUOCHI DI CRIKVENICA

Le specialità che gli chef di Crikvenica saranno felici di preparare per voi si basano su ricette classiche tradizionali, ma con un tocco d'innovazione e creatività.

Ecco ciò che potete assaggiare solo nella Riviera di Crikvenica:

• Crkveniške rupice (polpettine di pesce)
• Slani vinćoli na svetojelenski – acciughe salate
• Selački puhanci - frittelle
• la Torta Frankopan
• e tante altre specialità...

Questi piatti si basano su ricette tradizionali e combinano a perfezione i sapori caldi e freddi nonché dolci e salati. Queste unioni richiamano i tempi passati ma rivelano anche aromi e sapori diversi e invitanti.

Ogni piatto contiene un ingrediente segreto che lo rende una vera delizia culinaria.

Per conoscere meglio i piatti tradizionali di questa regione, consultate "IL LIBRO DI CUCINA DELLE NOSTRE NONNE", che rappresenta una vera macchina del tempo gastronomica in cui è descritto il valore del patrimonio materiale e immateriale. Un libro che ricorda il calore casalingo nonché gli indimenticabili profumi e sapori dell'autentica cucina locale.

Con "IL LIBRO DI CUCINA DELLE NOSTRE NONNE ", potete realizzare queste prelibatezze culinarie anche a casa vostra.

IL PESCE – L'INGREDIENTE PIÙ PREGIATO DELLA GASTRONOMIA

I piatti prelibati preparati con pesce azzurro e bianco in tante maniere fantasiose sono il modo perfetto per completare il vostro soggiorno nella Riviera di Crikvenica che vi regalerà un'esperienza culinaria da ricordare!

Esperti chef locali prepareranno specialità di mare con l'aggiunta di spezie profumate e un filo d'olio d'oliva che diventeranno una sinfonia indimenticabile per il vostro palato!