RESTAVRACIJE
SKRIVNOST SREDOZEMSKE KUHINJE
Če ste se kadarkoli vprašali, kaj je skrivnost sredozemske kuhinje, tolikokrat predstavljene kot ene izmed najbolj zdravih na svetu, vam jo bomo razkrili brez obotavljanja. Skrivnost je v enostavni pripravi, preprostih in zdravih sestavinah ter zdravilnih začimbah.
Za te značilne okuse in vonje niso potrebni dolgi in zapleteni recepti. Ne zahtevajo niti večurnega druženja s ponvami in posodami. Potrebujejo zgolj preprostost, kjer se prepletajo blagodejni učinki morja, sredozemskega zraka in prsti. Skupaj z značilnimi začimbami dobimo edinstveno kombinacijo narave in tradicije.
TRADICIONALNI RECEPTI CRIKVENIŠKIH KUHARJEV
Tradicionalno po starodavnih receptih, a tudi z inovativnostjo, ustvarjalnostjo in kančkom sodobnosti. To so značilne specialitete, ki vam jih bodo crikveniški kuharji z veseljem pripravili.
Tu je seznam jedi, ki jih lahko poskusite samo na Rivieri Crikvenica:
- Crikveniške rupice
- Slani vinčoli na svetojelenski način
- Selački puhanci
- Torta »Frankopan«
- in številne druge dobrote...
Te jedi temeljijo na tradicionalnih receptih, v sebi pa skrivajo popolne kombinacije toplega in hladnega ter sladkega in slanega. Obujajo nekatere davne čase, a hkrati jih prevevajo drugačni, mikavni vonji in okusi…
Vsaka izmed jedi vsebuje kakšno skrito sestavino, zaradi katere postane prava poezija na krožniku.
Da bi se seznanili s tradicionalnimi jedmi tega območja, pokukajte v »KUHARICO NAŠIH NON«, v kateri predstavljajo gastronomski časovni stroj ter poudarjajo pomen snovne in nesnovne dediščine. Časovni stroj, ki prikliče toplino doma ter nepozabne vonje in okuse avtohtone primorske kuhinje.
S pomočjo »KUHARICE NAŠIH NON« lahko takšno kulinarično čarovnijo ustvarite doma tudi vi.
RIBA – KRALJICA GASTRONOMIJE
Modra in bela riba, pripravljena na številne domiselne načine, bi morala biti »pika na i« vašega bivanja na crikveniški rivieri. Tega doživetja ne boste pozabili!
Niz blagoslovov morja, ki mu sledi paleta dišečih začimb z dodatkom oljčnega olja, tega edinstvenega zlato-rumenega eliksirja z zelenimi toni, bo v rokah izjemnih kuharskih mojstrov postala simfonija, ki jo boste na brbončicah še dolgo čutili.
