CESTA MODREJ RYBY
PRECHÁDZKA CESTOU MODREJ RYBY
Riviéra Crikvenica má jednu trocha neobvyklú cestu, ktorá nie je inšpirovaná nejakou známou osobou alebo udalosťou, ale rybou. Nazýva sa "Cesta plave ribe". Je to výnimočná celoročná gastronomická ponuka založená na hodnotnej tradícii. Modrá ryba má blahodarný účinok na zdravie, čo Crikvenčania vedeli ešte pred niekoľkými stovkami rokov. Vtedy bolo rybárstvo najvýznamnejšou činnosťou a mnohí rybári z tohto kraja boli praví majstri svojho remesla, vyhľadávaní a cenení v ďalekých zaoceánskych krajinách. To boli časy, kedy bola modrá ryba každodennou vládkyňou crikvenických stolov a nevyhnutnou súčasťou obeda, olovrantu alebo večere.
Na osobitnom letáku nájdete reštaurácie a hoteli s označením "Cesta plave ribe" a tie musíte navštíviť! Vo svojej stálej ponuke majú zvlášť označené chutné jedlá z modrej ryby.
TÝŽDEŇ MODREJ RYBY
Popri "Ceste modrej ryby", je výnimočnou pripomienkou bohatej tradície aj podujatie "Týždeň modrej ryby", v rámci ktorého miestni hotelieri, v septembra, predstavujú svoje špeciality. Tento gastro zážitok neznamená iba ochutnávanie skvelých a zdravých rybích špecialít, ale aj iné zaujímavé aktivity. Obzvlášť zaujímavo a dynamicky je na tvorivých dielňach pri príprave tradičných špecialít z modrej ryby, kde sa aj vy každý rok môžete naučiť ako sa pripravuje chutné a zdravé jedlo a vo vlastnom dome prekvapiť svojich najmilších. Najlepším korením modrého týždňa je zábavný program, hudba a tanec na čistom morskom vzduchu, v príjemnej spoločnosti domácich.
"Cesta modrej ryby – Týždeň modrej ryby" si získala aj srdcia odborníkov a v roku 2014 získala ocenenie "Simply the Best" v kategórii tematicko-gastronomickej manifestácie.
MALÁ GURMÁNSKA RADA NAKONIEC
Určite ochutnajte slastné "Kostolaniške rupice"! V tomto kraji známe aj ako "balice", "kolubice" a "gunjci".
Ak si vypýtate recept, každý vám rád prezradí, ako ich niekedy pripravovali matky a ženy rybárov.
